(12) Idar- Obersteiner  Schwenkbraten im Kugelgrill

(12) Idar- Obersteiner Schwenkbraten im Kugelgrill



Idar-Oberstein , Stadt der Edelsteine . 30 Jahre verbindet Sie mich privat als Mineralien- Sammler und
geschäftlich als Goldschmied.. Jedes Jahr war ich dort .Der Schwenkbraten war damals immer
das Ereignis. Da ich mir keinen Schwenkgrill mit offenen Buchenholz Feuerstelle bauen wollte tat es
der Holzkohlegrill auch,aber mit viel grober Buchenspähnen über Flamme für das typische Aroma.
In Idar-Oberstein wurde es nur über Buchenscheite mit offener Flamme gemacht, dazu Rettichsahne Salat , Graubrot und Bier oder Nahe-Wein. Ideal in der kalten Jahreszeit !!!!!!!
Also :
Schweinekamm ( Nacken) ca. 350-450 g ,4cm dick
Pfeffer,Salz in Zwiebeln 1-3 Tage im Kühlschrank
danach:
Zwiebeln entfernen ( mann kann das Fleisch auch 2-3 mal spicken )
ich öle das Fleisch, muss nicht sein
von allen Seiten scharf angrillen ,immer in Bewegung halten wie beim Schwenkgrill
so ca 15-.20 Minuten
etwas ruhen lassen

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Die 10 seltensten und teuersten Edelsteine der Welt

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Die 10 seltensten und teuersten Edelsteine der Welt
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Es gibt viele kostbare „Glitzersteinchen“, aber nur wenige gehören zu den “seltensten” und “teuersten” Edelsteinen der Welt! Wusstest du, dass manche dieser Edelsteine pro Karat Millionen kosten? Kennst du den Wert des Roten Berylls? Oder die Herkunft des Alexandrits? Wolltest du schon immer wissen, welche Edelsteine von Mutter Natur die teuersten und seltensten sind? In diesem Video zeigen wir die 10 der bisher seltensten und teuersten Edelsteine der Welt, ihre Herkunft und natürlich auch ihren Preis. Worauf wartest du noch?

Der Kanal „Die Top 10” will unter anderem mit Top-10-Listen Bildung und Unterhaltung nach Deutschland bringen. Wir veröffentlichen Filme als Top 10 und Top 5 Auflistungen, aber auch in Form von Dokumentationen mit interessanten Fakten aus der ganzen Welt. Wissenswerte, interessante und auch emotionale Geschichten werden leicht verständlich präsentiert. Wir lassen uns von Kanälen wie „Mentale Zuflucht”, „Interessante Fakten” und anderen zu dieser Art von Videos inspirieren. Hast Du eine Idee für eine Doku oder ein Thema? Lass es uns in den Kommentaren wissen!

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Musik von: Bensound

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